マンマの味

イタリアに来てから、たくさんのリストランテ、トラットリア、オステリア。。。などなど。お店の味はたくさん堪能したけれど、マンマの家庭料理は経験したことがなくて、元大家さんにそのことを話したら、夕食にご招待してくれました。

それも、作り方から教えてくださいました！！

モルタデッラを牛肉で巻いてトマトで煮込んだもの。

肉を肉で巻くってすごいよね。

スプーン１本で軽量して焼いたケーキ。

旬のアスパラをふんだんに使ったパスタ。

手を怪我しているにもかかわらず、お父さんが教えてくれた揚げピザ。

娘さん家族もきて、賑やかな夕食会。

どれも美味しかった。人との出会いに感謝の毎日です。